نحوه مصرف ترشک
این گیاه در مناطق معتدل کشور ما رویش دارد و از قدیم الایام به عنوان یک سبزی مفید و مؤثر از آن استفاده می شده است
برای رفع دانههای جوش صورت برگ ترشک را پخته با آردجو مخلوط نموده روی جوشها بگذارید.
دانه این گیاه بهصورت دمکرده برای کمردرد مفید است.
کسانی که درد مفاصل دارند و یا نقرس یا سنگهای صفرا، مثانه و کلیوی از خوردن ترشک خودداری کنند.
ترشک برای کسانی که گواتر دارند مفید میباشد.
برای از بین بردن جوشهای زیرپوست 25 گرم ریشه ترشک در یک لیتر آب بجوشانید روزی 3 فنجان میل شود.
برای جمع شدن و سفت شدن پوست صورت 100 گرم برگ ترشک را له کرده با عرق رازیانه مخلوط بعد از هر شستشو از محلول به پوست بمالید.
ریشه ترشک برای رفع کمخونی مفید است بهصورت دمکرده روزی سه فنجان میل شود.
اگر غذای سنگین خورده شود بهترین هضم کنندهی آن ترشک است که بالای آن خورده شود.
برای درمان خارش که در اثر گزش گزنه به وجود آمده است از ضماد ترشک میتوان استفاده کرد.
اگر میخواهید مرغهای شما دارای زردهای به رنگ زرد پررنگ باشد به آنها ترشک بدهید. تخممرغهایی که رنگ زرده آنها تندتر است دارای مواد مغزی بیشتری است.
گیاه ترشک را در ظروف مسی پخته نکنید چون مسمومیت تولید میکند.
سرخ کرده تخم ترشک برای اسهالهای خونی و صفراوی مفید است.
ترشک نشاطآور است.
ترشک برای افرادی که مبتلا به بیماری مالیخولیا و کبد هستند مؤثر میباشد.
نحوه ی استفاده از گیاه دارویی ترشک، هم به این ترتیب است که دانه های گیاه ترشک را می کوبند و بعد از مرطوب کردن در محل درد و مفاصل می گذارند و به عنوان مُسَکن از آن استفاده می کنند. گیاه ترشک منبع ویتامین C است. بنابراین کسانی که کمبود ویتامین C دارند این گیاه می تواند برای آنها منبع ویتامین C باشد. علاوه بر آن، گیاه ترشک دارای آهن و فسفر کافی نیز می باشد. همچنین این گیاه دارویی اشتها آور و تصفیه کننده و هضم کننده بسیار خوبی می باشد و به خاطر خاصیت تصفیه کنندگی اش برای کسانی که دارای جوشهای موضعی و پوستی هستند بسیار مفید خواهد بود.